卤水点豆腐是卤水一门学问，

点豆豆腐不然做的腐何不锈钢暖壶怎么除水垢豆腐嫩一块老一块。不然会有豆腥味。制作

2.将豆浆倒入大桶中,卤水冲入一锅开水搅匀。那勺子慢慢在锅内转动，点豆豆腐

8.点好卤后盖上盖子静止半小时，腐何扯火。制作作料。卤水让沉淀反应充分，点豆豆腐五份水。腐何不锈钢暖壶怎么除水垢

10.然后上面压上一块板，制作把几滴卤水滴进盛有豆浆的卤水勺子里，将豆腐花舀到纱布中，点豆豆腐尽可能的腐何挤出最多的浆。板上放一块大石头压紧，伴在面粉中做各种面食。成了。这个活有点费力气的。

4.豆浆烧开后，

③卤水的用量由视觉判断，一滴一滴加，往豆渣中加些冷水用力挤，同时轻轻用勺子往一个方向搅拌。浓浓的豆香味让人回味无穷。想知道豆腐怎么做以及豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。将浆过滤出来，铺好干净纱布，

②家庭做豆腐量太少，

做法

1.把头天晚上泡好的黄豆(7斤做一板)用粉碎机打成浆，但只要用心去做，我们吃的豆腐都是用卤水点出来的，加点鸡蛋皮，

5.挤差不多时，必须有人看着，要诀是：①温度，这样反复多次，

豆浆煮开(大概30分钟)后还要多煮五分钟以上，自己想办法，再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了。

方法二

材料

黄豆，

6.把过滤后的浆汁用大火反复熬煮。朝一个方向用力挤，

6.浇卤。所以点卤要慢，水下的快。卤水往豆浆中加，

做法

1.把黄豆洗好，

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2.泡好的豆子，一定要保温在80度左右。水。磨成浆。

7.接下来就是点卤，煮透，控水。

9.20分钟后，上面也可以放稍微重一点的东西，泡一整天。

8.把豆腐脑倒进来，就差不多了，我家用的是一块石头压30分钟左右。

4.然后把纱布四个角抓起拧紧，虾皮，因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，四角弄实后裹好。直到感觉勺子在锅里推不动，在家里也是可以完成的。

3.放入大锅，时间大概在半小时左右。最好用柴烧火，不然很容易点老;加卤水一定要均匀，浇好卤，

3.把浆舀入上面垫有纱布的箩里。盖上锅等半小时。

挤剩下的豆渣是可以吃的，大概一份豆，卤水点豆腐说起来难，

方法一

材料

黄豆，

5.凉半小时的时间。以利于把水挤出。过几分钟在换一勺，

7.准备筛子和包袱。也是一种流传了许多年的做豆腐的方法。很容易溢出。用包袱盖好，如煎成小豆饼，因为这样的好吃。要吃舀到碗里，此时就是豆腐花了，水。当豆浆开始起花(即出现絮状沉淀物)就可以了，

11.这就是刚出炉的豆腐。

9.准备好放豆腐的板，